Recepten

Vegan cashew kaassaus!

Ja! vegan kaassaus! Dankzij een vriendin kon ik dit recept eigen maken en het met jullie delen! Het is hartig, kazig en de perfecte optie wanneer je wat comfort food nodig hebt. Het is ook nog eens een stuk gezonder dan een saus gemaakt van zuivel, dus WINNING! Let’s get cooking (of beter gezegd, blending).

Wat je nodig hebt voor een flinke portie

  • 1 cup cashews, ongezouten/naturel (het beste is als ze en nacht weken in water, maar niet noodzakelijk)
  • 1/2 cup nutritional gistvlokken
  • 1 tl. miso. Ik gebruikte sterke bruine miso, pas op want het heeft een zeer sterke smaak!
  • 1 verse knoflook, geperst
  • 1 tl. ui-poeder
  • 1/2 tl. verse mosterd
  •  Een snufje nootmuskaat poeder
  • Snufje peper en zout
  • Ongeveer een 1/2 cup amandelmelk (ongezoet) and 1/2 cup water

Hoe je het doet

Dit is waarschijnlijk het makkelijkste ooit: gooi alles in een blender en meng tot het glad is. Warm het op met het gerecht naar keuze! Ik koos om het te mengen in spaghetti met vegan meatballs en verse groenten, yum! Als je de saus wat vloeibaarder wil hebben of juist als je de saus wat dikker wil, speel dan met de hoeveelheid water en melk om het precies zo te maken als jij wil. Als je een sterkere kazige en hartige smaak wil, voeg dan meer gistvlokken toe :).

Happy cheese meal!

Liefs,

Anne

 

Vorige blog Volgende blog

Dit vind je misschien ook leuk

0 reacties

Laat een reactie achter